什么是无抗草鸡蛋？无抗蛋国家标准是什么？

不知道你是否注意到了。当我们经过商店时，一些商店的墙上贴着“无抗鸡蛋”没有抗蛋的海报是什么意思？如何区分散养土蛋？白皮蛋好还是红皮蛋好？

1.无抗鸡蛋是利用中国管理科学院农业教授黄宝库生物酶技术和原生态绿色无污染粗粮和植物原料饲养的鸡蛋。

2.无抗蛋有四无。有效消除了抗生素、兽药残留、重金属等有毒有害物质成分超标的问题。也就是无抗生素、无兽药残留、无重金属残留、无有害物质超标。

3.无抗蛋应用高科学技术提高了鸡蛋的营养成分，富含蛋白质、维生素E、钙、硒、锌、虾青素等物质。鸡蛋无腥无异味，有天然香醇的味道。胆固醇含量低，卵磷脂含量高。胶原蛋白粘稠度大，蛋黄金黄饱满结实，圆形不散黄。香味浓，口感好。

4.色泽：灯光透视时整个蛋呈橙红色，去壳后蛋黄呈米黄色，蛋白澄清、透明、无其他颜色。

5.气味：蛋液具有固有的蛋腥味，无异味。

6.状态:蛋壳清洁蛋壳:.无裂纹.没有霉斑。光线透视时，蛋中没有黑点和异物。去壳后，蛋黄完全凸起，韧性强。蛋白质又薄又清晰，没有正常的视力。

无论是无抗蛋还是养鸡场的鸡蛋，挑选鸡蛋的时候，一定要挑选表面光滑、个头匀称、色泽鲜艳有光泽的鸡蛋，拿起来摇一摇没有水声的新鲜鸡蛋。表面有麻点、不圆、不润滑、拿起来有水声的鸡蛋都是不新鲜、营养不良的，千万不要买。