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什么是无抗草鸡蛋

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什么是无抗草鸡蛋

发布日期:2022-04-12 作者: 点击:

什么是无抗草鸡蛋


不知道大家有没有注意到。当我们经过商店时,一些商店的墙上贴着无抗鸡蛋的海报。无抗鸡蛋是什么意思?如何区分散养鸡蛋?白皮蛋好还是红皮蛋好?解密鸡蛋。


无抗蛋是什么意思?

1.无抗鸡蛋是利用中国管理科学院农业教授黄宝库生物酶技术和原生态绿色无污染粗粮和植物原料饲养的鸡蛋。


2.没有抗蛋,有四个。有效消除了养殖过程中抗生素、兽药残留、重金属等有毒有害物质成分超标的问题。即无抗生素,无兽药残留,无重金属残留,无有害物质超标。


3.高科技无抗蛋的应用提高了鸡蛋的营养成分,富含蛋白质、维生素E、钙、硒、锌、虾青素等物质。鸡蛋没有腥味,没有异味,有天然醇厚的味道。胆固醇含量低,卵磷脂含量高。胶原蛋白粘度高,蛋黄金黄饱满结实,圆形散黄。味道浓郁,味道好。

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4.国家无抗蛋标准《无抗蛋》是2019年01月30日实施的行业标准。标准号:T/LYFIA002-2019。


4.1.颜色:整个蛋在灯光透视时呈橙红色,去壳后呈米色,蛋白质清澈透明。

4.2.气味:蛋液有固有的蛋腥味,无异味。

4.3.状态:蛋壳清洁完整,无裂纹、霉斑、黑点和异物。去壳后,蛋黄完全凸起,有韧性,蛋白质稀疏分明,外来异物视力异常。

4.4.理化指标:蛋白质≥11.0g/100g,硒含量0.5-2ng/kg,锌含量≥13.0ng/kg,铅含量符合GB2762要求,镉含量符合GB2762要求,汞含量符合GB2762要求,农药残留。

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