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草鸡蛋有哪些营养价值?

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草鸡蛋有哪些营养价值?

发布日期:2021-04-01 作者: 点击:

草鸡蛋有哪些营养价值?


农家自然环境中散养的鸡所产的蛋,通常被称为土蛋,或柴蛋。土蛋和普通蛋,只有味道上的不同,没有什么营养上的差别。土蛋脂肪含量较高,因此蛋黄较大,很适合做煮蛋和煎蛋。

功效与作用

1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用;

2.富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生;

3.鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用。


营养价值(好处)

1.土鸡在自然环境中生长,呼吸干净新鲜的空气,吃的也都是天然食物,产出的鸡蛋品质自然会好。

2.土鸡产蛋很少,养分积累周期长,水分含量少,所含的欧咪伽—3不饱和脂肪酸(ω-3)和磷脂更高一些,这两种物质可以促进胆固醇的代谢,对保护心血管非常有好处,而欧咪伽—3不饱和脂肪酸更是我们生命的保护神。

3.土鸡蛋微量元素含量高

4.土鸡蛋无激素和抗生素残留

5.土鸡蛋口感更好

草鸡蛋批发

土鸡蛋中的脂肪含量更高,所以蛋黄较大,非常适合做煮鸡蛋和煎蛋,简单的烹调方法能将它优良的口感完全发挥出来。而普通鸡蛋的蛋清较多,适合做蒸蛋或打蛋花用。土鸡蛋的口感更好。

能吃吗

可以食用,土鸡蛋中的脂肪含量更高,所以蛋黄较大,非常适合做煮鸡蛋和煎蛋,草鸡蛋批发简单的烹调方法能将它优良的口感完全发挥出来。而普通鸡蛋的蛋清较多,适合做蒸蛋或打蛋花用。土鸡蛋的口感更好。

怎么吃

蛋酒的做法:

1、鸡蛋磕到碗里,打散。冲入现烧的开水,不要搅动哦,有点小蛋花更漂亮

2、加入2勺米酒,再按自个的喜好加入白糖搅匀就好了

禁忌人群

患高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎、胆石症之人忌食鸡蛋.老年高血压、高血脂、冠心病人,宜少量食用鸡蛋,一般每日不超过1只,不宜多食,这样限量食用,既可补充优质蛋白质,又不影响血脂水平。

适宜人群

一般人均可食用鸡蛋.适宜体质虚弱,营养不良,贫血及妇女产后病后调养;适宜婴幼儿发育期补养.


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