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草鸡蛋供应商告诉你什么是草鸡蛋

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草鸡蛋供应商告诉你什么是草鸡蛋

发布日期:2020-05-12 作者: 点击:

草鸡蛋供应商告诉你什么是草鸡蛋


散养草鸡蛋之所以备受人们的喜爱,主要是散养的草鸡是以五谷杂粮以及青饲与虫子为食的,饲料中不添加生长激素与化学合成的色素,而且长期放养在自然环境中。因此,散养的草鸡蛋才是真正绿色的天然食品。


真正好的草鸡蛋就应该吃白煮的,一口咬下去,口感鲜美无腥味,细腻清香,回味无穷但草鸡蛋的质量与散养草鸡的环境、运动量以及摄食的饲料是有很大的关系的。


市场上有许多草鸡蛋都声称之为散养的草鸡蛋,实际上大多是圈养的草鸡所下的蛋。洋鸡蛋整天窝在鸡棚里,太阳灯冒充太阳,羽毛是白的,下的蛋也是惨白惨白。草鸡则整天暴晒与阳光下,下的蛋,蛋壳色素沉淀,颜色有一些深,相当于有色人种。颜色也容易仿冒,在饲料中添加些成分,洋鸡蛋就有了草鸡蛋的深色。但有几样特征是仿冒不了的——洋鸡整天趴着,站不起来,所以肛门松弛,下的蛋大;草鸡在有天敌的野外,上有老鹰盘旋探视,下有黄鼠狼拜年,担惊受怕,如丧家之犬,惶惶不可终日,时时刻刻夹紧尾巴,小心翼翼,漫山遍野不是受惊高翔,就是贴地快走,不仅提心吊胆,而且提肛收腹,肛门紧凑,个儿大的蛋生不下来。正常的,比鸽蛋大些。

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草鸡在田野坡上里,不仅啄虫,而且咯石,以助消化,辅之以整天晒太阳,钙质含量高,蛋壳自然厚。因为厚,所以表面有坑坑洼洼气孔,摸上去有一些毛糙,掂在手中,沉甸甸的。洋鸡蛋的壳,薄薄的,像油性秃头,蜡光纸一般无毛囊,光光的,不敢握,更不敢攥,只能捧着,怕碎了。碗沿口敲鸡蛋,声响中也能分辨得出来,洋鸡蛋“卜”,碎了;草鸡蛋“咔”,很沉重、很沉闷,扎实。蛋清,垂涎津液垂悬半空,黏连一串碎壳,用手往下拉都有收缩弹性,掐呢,终于断了,却一分为二,黏连到两个手指上,解决了一个旧问题,牵出两个新问题,手指不得不卡着碗沿口刮净撇清。


最有特点的是蛋黄,剖开滑入碗里,蛋黄鼓鼓的,那是草鸡蛋;抛物面平平的,那是洋鸡蛋。


白瓷碗里蛋黄发红,用手指捏,捏不住,会变形,吱溜地溜走了,丸来丸去。手指掐,掐不断,一扭就闪了。捏不碎、掐不断,就是草鸡蛋本色;一捏就烂,那是洋鸡蛋。


还有一绝:蛋黄上插上几根牙签,慢慢地斜了倒下,扶不起的刘阿斗,肾虚!那是洋鸡蛋。倘若昂首挺立、岿然不动,一副山东好汉认死理的倔强:“冻死迎风站,饿死不弯腰”,那便是草鸡蛋。


相关标签:草鸡蛋供应商,草鸡蛋批发,无抗草鸡蛋

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